Chopp Klima x Cerveja: qual a diferença?

O chopp já é tradição no happy hour dos brasileiros, nas festas e nos churrascos com os amigos. Mas apesar do grande consumo, muita gente se pergunta qual é diferença entre chopp e cerveja.

Ambas as bebidas possuem o mesmo processo de produção, a diferença fica por conta do processo de pasteurização que a cerveja sofre logo após ser envasada e o chopp não. A pasteurização é um processo onde a cerveja é aquecida a uma temperatura muito alta e em seguida resfriada causando um choque térmico e assim neutralizando a ação dos fermentos.

O chopp por não passar pela pasteurização a sua duração é inferior que a da cerveja, sendo no máximo quinze dias. Porém a cerveja perde para o chopp em frescor e cremosidade, ganhando em conservantes, antioxidantes e estabilizantes. Dessa forma o consumidor final sente a diferença no paladar.

Agora que você sabe a diferença é só chamar os amigos e se divertir com Klima Chopp!

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